Sağlıklı Yaşam

Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

05.08.2018
43
Akdeniz Diyeti Nasıl Yapılır?

Akdeniz diyeti, belirli yiyeceklerin tüketilmesiyle oluşturulan beslenme programıdır. Akdeniz diyetinde yenilecek olan besinle ve yenilmesi az gerekli olan besinler arasında bir denge sağlanarak yapılan bir diyettir. Belirli bir diyet programı olmasına rağmen daha kişiselleştirilmeye müsait bir sistemi vardır. Bunun da sebebi bu diyetin bir yaşam tarzı haline getirebilmektir.

Bu diyette 3 öğünden fazla yenilmez,  ancak çok acıkma halinde atıştırmalıklar da ara öğünlerde yenilebilir. Kalori sayılmasına gerek yoktur ve makro besinlerin takip edilmesine de ihtiyaç duyulmaz. Karbonhidrat oranı düşük olan yiyecekleri daha dengeli yemek zaten kilo vermeye oldukça fayda sağlayacaktır. Bu diyetin en önemli kuralı tüm işlenmiş gıdalardan ve zararlı olan yiyeceklerden uzak durmaktır.

Akdeniz diyeti özelliklerine göre, %35- 40 oranlarında zeytinyağı günlük kaloriyi oluşturmalıdır. Ve diğer yağ desteği kuruyemişlerden gelmelidir. Kırmızı et ve tatlılar en az tüketilecek besinlerdir. Bu diyette tatlı ihtiyacı genellikle meyvelerden alınmaktadır. Her gün mutlaka taze sebze ve meyve yemek gerekmektedir. Akdeniz diyeti örnek menüsüne göre özellikle sebze ve meyveler günlük öğünlere eklenir ve dengeli bir program oluşturulur. Tam tahıllı gıdaların da alınması dengeli olmalıdır. Bu gıdalar tokluk hissini olumlu yönde etkileyecektir. Akdeniz diyeti, Ender Saraç’ın da önerdiği bir diyet programıdır.

Akdeniz Diyeti Nedir?

Akdeniz diyeti nedir diye sorulacak olursa, genellikle İtalya ve Yunanistan ülkelerinin yemeklerini kapsayan bir beslenme programıdır. Yurtdışında bu diyet med diyeti olarak da anılmaktadır.1993 yılında Dünya Sağlık Örgütü tarafından Akdeniz diyeti beslenme piramidi oluşturulmuştur. Akdeniz diyetinin beslenme piramidinin tabanında daha çok sosyal hayatta ve kalabalık ortamlarda yenilebilecek besinlere yer verilmiştir. Akdeniz diyeti sayesinde kilo verirken aynı zamanda kalp krizi riski, felç ve diyabet hastalıkları da önlenebilinir. Bu diyet programının tek bir çeşidi yoktur. Herkes kendi ihtiyacına ve kişisel amaçlarına göre diyet programını düzenleyebilir. Daha çok beslenme tarzı olarak düşünülen bir diyettir.

Diyette en önemli olan şey yiyecekleri belirli zamanlarda tüketmektir. Akdeniz diyetine göre her zaman yenilebilecekler hiçbir zaman yenilmeyecekler olarak ayrılan bir beslenme programı oluşturulur. Beslenme piramidindeki yerine göre oluşturulmuş Akdeniz diyetinde, her zaman yenilebilen yiyecekler şunlardır:

  • Sebzeler,
  • Meyveler,
  • Kuruyemişler,
  • Çekirdekler,
  • Baklagiller,
  • Patates,
  • Tam tahıllı ekmekler,
  • Otlar,
  • Baharatlar,
  • Balık ve deniz ürünleri,
  • Doğal zeytinyağı, gibidir.

Kümes hayvanları, yumurta, peynir ve yoğurt belirli zamanlarda ve oldukça ölçülü tüketilecek besinlerdir. Çok az yenilecek olan besin ise kırmızı et olmaktadır.

Yenilmemesi gerekilen yiyecekleri de, tatlandırılmış içecekler, şeker, işlem görmüş etler ( sucuk, salam, sosis gibi), işlenmiş tahıllar, rafine yağlar ve tüm işlem görmüş yiyecek türleridir.

Akdeniz Diyeti Püf Noktaları

Akdeniz diyeti ismi ile alakalandırılmaktadır fakat Akdeniz mutfağı ile çok da yakın değildir. Akdeniz mutfağındaki hayvansal besinler bu diyette çok az yer tutar. Ancak yine de bu diyette özellikle deniz ürünlerinin bolca tüketilmesi gerekmektedir. En az haftada 2 kez deniz ürünleri yenilmelidir. Aynı zamanda bu diyetin sağlıkla uygulanması için egzersiz çalışmaları ve spor yapmak şarttır. Hayatın içindeki aktiviteler bu diyeti olumlu yönde etkileyecektir. Daha kısa zamanda doğru kilo vermeyi de sağlayacaktır. Bu diyet bir yaşam biçimi haline getirildiğinde uzun süreli bir beden sağlığı korunmuş olacaktır. Vücut, tüm bağışıklık sistemi dahil hastalıklardan da korunmuş olacaktır.

Akdeniz diyetinde içeceklerin de önemi büyüktür. En başta en önemli besinimiz su tüketimi çok olmalıdır. Bu diyette bir bardak şarap içilmesi de serbesttir. Aynı zamanda çay ve kahve içeceklerine de bir yasak yoktur. Sadece bu içecekleri diyet sırasında tatlandırıcısız tüketilmelidir.

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI - 0 YORUM

Henüz yorum yapılmamış.

© Copyright 2018, Sağlıklı Yaşam